Knabberspaß zum Aperitif
Zutaten (für 6 - 8 Personen):
1 ausgerollter Blätterteig, 300g Zwiebeln (am besten mit roten Zwiebeln gemischt), 1 kl. Apfel, 2 - 3 EL iBi Räuber, Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe, Pfeffer, Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Apfel entkernen und ungeschält in kleine Würfel schneiden. Beides in einer Bratpfanne in Olivenöl oder guter Pflanzenmargarine glasig dünsten. iBi Räuber darunter mischen und mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe und etwas Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen, kurz kühlen lassen.
Den ausgerollten Blätterteig auf ein eingefettetes Blech legen und mit einem Messer deutlich in viele kleine Vierecke schneiden (ca. 18 Stück). Jeweils in die Mitte der kleinen Teigstücke ein wenig der Zwiebelmasse setzen, dabei sollten die Ränder frei bleiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Umluft backen, bis die Pastetchen aufgegangen und goldbraun sind. Heiß servieren.
