und Petersilie
Zutaten (für 4 Personen = Hauptspeise, für 6 Personen = Vorspeise):
2 Packungen Hokkaido-Tortelloni (500g), 4 Zwiebeln, 1 kleines Stück Hokkaido Kürbis (ca. 80g), Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe, 2 EL iBi Meerrettich, 2 TL Lebe Gesund Petersilie, Öl zum Braten
Zubereitung:
Hokkaido-Tortelloni in kochendem Salzwasser al dente kochen (7 - 8 Min.). Zwiebeln und Hokkaido Kürbis in kleine Würfel schneiden und zusammen in einer Bratpfanne in etwas Öl braten. Mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe abschmecken. Etwas Wasser und iBi Meerrettich und Lebe Gesund Petersilie dazugeben, kurz köcheln. Die al dente gekochten Tortelloni damit vermischen. Heiß servieren.
