Karotte und Pastinake schälen und der Länge nach in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und in ca. 7mm dicke Scheiben schneiden, mit DiWi Gehacktem belegen.
Pro Person 1 Kohlblatt mit Lebe Gesund-Tomatensoße pikant bestreichen, einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Hokkaido Kürbis halbieren, Kerne entfernen und in ca. 8mm dicke Halbmonde schneiden.
Chicoree der Länge nach halbieren, mit DiWi Landwurststückchen belegen.
Große Shiitake Pilze auf der Lamellenseite mit Zwiebel- und Hokkaidostückchen belegen.
Alles auf ein Backblech legen. Reichlich mit Würzfee - Streuwürze und Gemüsebrühe und nach Wunsch mit etwas Pfeffer oder Curry würzen, mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200° (ca. 10 Min.) gar backen.
Heiß mit leckeren iBi-Dips servieren.
iBi-Dips, schnell selbst gemacht
Süß-sauer: 1 Glas Zucchini Mexikana und 1 Glas iBi Simba mischen.
Bärlauch pikant: Frische Zwiebel- und Paprikastücken mit 1 Glas iBi hot und 3 – 4 TL Lebe Gesund Bärlauchsoße mischen.
Kräutergarten: 1 Glas iBi Kräuter und 1 Glas iBinaise mit je 1 TL Lebe Gesund Pesto, Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch oder Ruccola und einem Spritzer Zitronensaft mischen.
Mit viel Knoblauch: 1 Glas iBinaise Knoblauch mit gehacktem Schnittlauch und 2 - 3 ausgepressten Knoblauchzehen mischen.
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